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※現在は販売しておりません。

【みつあめ 天使のおしゃべり】

みつあめ【天使のおしゃべり】※現在は販売しておりません。

みつあめは、とろりとしたあめのことです。「みつ」のようなのでそう呼んでいます。黒糖、抹茶、アールグレイ等を加え色も風味もいろいろなバリエーションをつくっています。お湯に溶かしても良く、パンやチーズもエスプリに、また、煮物などのお料理にも使える重宝なスィーツなのです。

[ 有平糖(あるへいとう) ]

砂糖と水飴を煮詰めただけの飴で、全ての基本となっています。自然な飴色と砂糖の豊かな風味が特徴です。

[ 黒糖 ]

江戸時代から使用してきた沖縄産の黒糖。コクのある風味豊かな味が特徴です。

[ 抹茶 ]

みつあめに適した渋めの抹茶を選びました。自然のままの抹茶の色と芳醇な香りをたのしめます。

[ アールグレイ ]

ロイヤルコペンハーゲンの茶葉を煮出して、有平糖のみつと合わせます。紅茶の香り高い風味が格別の逸品です。

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